年の瀬...
2014.12.31 Wednesday
なかなかブログをアップする時間もなく慌ただしい時間を過ごしています。
みなさんはいかがお過ごしですか?
私は...普段のお掃除や整理整頓が行き届いていないので大掃除をしていました。
いつも来年こそは少しずつ掃除しようと思いつついつも同じパターン。
小学校の頃の夏休みの宿題を思い出します。
そんな中で子供たちのリクエストのベーコンを作りました。
久しぶりのベーコンなので子供たちは大喜び。
ベーコン作りといってもスパイスなどで味付けして冷蔵庫で5日間。
その後 流水で6時間、乾燥10時間。
燻製に6時間と手間はあまりかからないものの出来上がるまでに時間がかかります。
燻製器は旦那さんの手作り。
時間がかかっても家族の笑顔を見ると
「作ってよかった」と思えるんです。
みなさんはいかがお過ごしですか?
私は...普段のお掃除や整理整頓が行き届いていないので大掃除をしていました。
いつも来年こそは少しずつ掃除しようと思いつついつも同じパターン。
小学校の頃の夏休みの宿題を思い出します。
そんな中で子供たちのリクエストのベーコンを作りました。
久しぶりのベーコンなので子供たちは大喜び。
ベーコン作りといってもスパイスなどで味付けして冷蔵庫で5日間。
その後 流水で6時間、乾燥10時間。
燻製に6時間と手間はあまりかからないものの出来上がるまでに時間がかかります。
燻製器は旦那さんの手作り。
時間がかかっても家族の笑顔を見ると
「作ってよかった」と思えるんです。